"Se procura por um sítio único para relaxar ou calmo e agradável para trabalhar a Fortaleza do Guincho é a escolha certa para si. Estrategicamente construído por volta do século XVII como uma fortaleza, ainda mantém sua postura nobre e forte, fundindo-se com extrema elegância ao Oceano Atlântico. Junto ao Farol do Cabo da Roca - o ponto mais ocidental da Europa Continental, Fortaleza é o guardião de um dos mais exóticos e raros refúgios de Portugal, incluindo a maravilhosa Praia do Guincho e a vegetação das colinas de Sintra situadas no Parque Natural de Sintra-Cascais."

Um hotel luxuoso, com uma localização privilegiada sobre o mar. Se o seu intuito é sentir tranquilidade e sossego, este hotel-fortaleza será o ideal para si. No entanto, para se deslocar do hotel, terá sempre de recorrer a uma viatura. Trata-se de um pequeno e romântico "esconderijo", não sendo no entanto o tipo de hotel que dispõe de muitos serviços. O seu restaurante é muito famoso, sendo orientado pelo Chefe  VINCENT FARGES, galardoado com uma Estrela Michelin. Este, é um criativo discípulo do Chefe Antoine Westermann (restaurante Buerehiesel, em Strasbourg), que possui já no seu vasto currículo, 3 Estrelas Michelin.